Con una jornada soleada y temperaturas todavía bajas después de varias jornadas de cielo cubierto, Reta se prepara para recibir visitantes durante el fin de semana. Desde el parador La Pausa, Emmanuel Monforte contó en Cosas que pasan cómo se presenta el panorama y repasó las propuestas gastronómicas y recreativas para quienes se acerquen a la localidad.
Monforte destacó que las condiciones climáticas en Reta son similares a las de Tres Arroyos y describió una mañana con mucho sol, una suave brisa del norte y un mar relativamente tranquilo.
La Pausa mantendrá durante este fin de semana su horario habitual, tanto sábado como domingo, de 10 a 18 horas. Monforte explicó que, si bien los días comienzan a alargarse, por el momento mantendrán ese horario.
El parador ofrece una amplia propuesta gastronómica que incluye pescados, rabas, cornalitos, vacío al horno, guiso de lentejas, arroz con mariscos, cintas con calamar y langostinos, sorrentinos, hamburguesas, milanesas y diferentes opciones de cafetería y pastelería.
Entre las alternativas destacó también la ciabatta de jamón crudo con rúcula, además de distintas propuestas para acompañar una caminata por la playa o simplemente disfrutar del paisaje.
“Tenemos de toda variedad para el almuerzo y también en la pastelería para la cafetería de la mañana o a la tardecita”, explicó.
La importancia del equipo de trabajo
Durante la entrevista también puso en valor el trabajo del equipo que sostiene la propuesta de La Pausa y remarcó que la experiencia de quienes visitan el lugar no depende solamente de la gastronomía.
“La experiencia tiene que ver tanto con la higiene, la decoración, la atención y hablar, y el equipo de trabajo es fundamental. También el ambiente, la música, la iluminación, todo tiene que ver con mejorar una experiencia”, afirmó.
Actualmente, el equipo está integrado por Rocío, Giane y Matías, mientras que Agustín reforzó el plantel durante las vacaciones de invierno.
Para Emmanuel, el buen clima laboral también termina trasladándose a quienes llegan al establecimiento. “Mucha gente nos dice que se respira buena energía en el parador y eso, para sacarme mérito, depende de la calidad humana que trabaja en La Pausa”, sostuvo.
El responsable del establecimiento contó además que en las últimas semanas recibieron comentarios positivos de clientes habituales que pudieron observar la evolución del servicio desde los comienzos del parador.
“Un cliente que viene bastante seguido, que tiene casa acá de segunda residencia, nos felicitaba porque vino desde el primer verano que abrimos y nos comentaba lo que veníamos mejorando notablemente, el servicio de las comidas, que lo fuimos mejorando mucho”, relató.
Una propuesta para desconectarse
La invitación para este fin de semana es a acercarse a Reta, caminar por la playa, contemplar el mar y disfrutar de una propuesta gastronómica en un ambiente pensado para quedarse un rato más.
La cocina permanecerá abierta hasta aproximadamente 40 minutos antes del cierre, por lo que los visitantes podrán desayunar, almorzar o merendar durante la jornada.
La Pausa está ubicada sobre la avenida 48, frente al mar, y cuenta con estacionamiento. Monforte remarcó que el acceso a Reta y al parador se realiza por calles de tosca y que se puede llegar sin inconvenientes.
“Los invitamos a pasar un día diferente, a venir a despejar, a mirar el mar, contemplarlo, por ahí ver ballenas. Pero por ahí no se sabe; lo que sí está garantizado es una linda experiencia en La Pausa”, concluyó.
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