En Cosas que pasan, el director municipal de Estrategia Productiva, Emiliano Sofía, presentó oficialmente “La Ruta del Trigo”, una iniciativa impulsada por el Municipio que busca revalorizar el cultivo más representativo del distrito desde distintas perspectivas.
“Hablar de Tres Arroyos y hablar de trigo van de la mano”, sostuvo el funcionario al explicar el espíritu del proyecto, que apunta no solo a abordar el aspecto productivo, sino también el histórico, cultural, turístico y educativo.
La propuesta comenzará con una jornada técnica prevista para el próximo miércoles 20 de mayo, desde las 9 de la mañana, en CRESTA, donde participarán especialistas y referentes vinculados al sector agropecuario.
Entre los disertantes estarán profesionales de la Chacra Experimental Integrada Barrow, quienes expondrán sobre trigo pan, trigo candeal y calidad industrial de granos.
Sofía explicó que la idea es que cada mes se desarrollen actividades vinculadas al trigo, incorporando a productores, instituciones educativas, empresas, molinos y distintos actores de la comunidad.
“Queremos que también los jóvenes se pregunten por qué Tres Arroyos es tan importante cuando se habla de trigo”, señaló.
Además destacó que el proyecto busca visibilizar distintas iniciativas relacionadas con el cereal, como ocurrió durante la última Fiesta Provincial del Trigo con propuestas innovadoras elaboradas por estudiantes, entre ellas el café de trigo.
“La intención es mostrar toda la amplia gama que tiene Tres Arroyos cuando hablamos de trigo”, remarcó.
Desde el Municipio adelantaron que también habrá propuestas ligadas al turismo rural y actividades culturales vinculadas a la historia triguera del distrito.
Podés escuchar la nota completa en el siguiente link:
