En su columna semanal de Cosas que Pasan, la nutricionista Anahí Heded destacó los múltiples beneficios del consumo de salvado de avena y trigo, además de ofrecer consejos prácticos para incorporarlo en la dieta diaria.
“El salvado es la capa externa del grano, rica en fibras, vitaminas y minerales, que se pierde al refinar los alimentos. Incorporarlo en las comidas mejora la evacuación intestinal, previene síntomas de divertículos y hemorroides, y ayuda a reducir el colesterol y regular el azúcar en sangre”, explicó.
Anahí señaló que este alimento versátil puede sumarse a recetas como sopas, galletas, panes caseros, pancakes o masas de tarta.
“Por su sabor neutro, puede utilizarse tanto en preparaciones dulces como saladas, lo que facilita su inclusión en la alimentación diaria”, agregó.
