En Cosas que Pasan, la nutricionista Anahí Heded explicó la relevancia de los minerales quelatados y su impacto en la salud.
Anahí contó que los minerales quelatados están ligados a sustancias que mejoran su absorción intestinal, aumentando su efectividad.
Este proceso, aunque encarece los productos, resulta especialmente beneficioso en situaciones específicas como embarazos complicados, alta exigencia física y tratamientos estéticos.
La especialista destacó que para mejorar la absorción de minerales de forma natural, es crucial un buen consumo de agua.
Además recomendó acompañar alimentos ricos en hierro con cítricos para optimizar su absorción y ser cuidadosos con alimentos que pueden inhibir la absorción de calcio, como la acelga y el cacao.
Anahí también subrayó que las infusiones y gaseosas pueden dificultar la absorción de minerales y que es esencial combinarlos adecuadamente en las comidas principales para maximizar su beneficio.
En casos específicos los suplementos quelatados pueden ser necesarios, pero siempre bajo control médico.
Anahí enfatizó que aunque estos suplementos son de venta libre, es importante considerar su costo y evaluar si realmente se necesitan, dado que el cuerpo expulsa los excesos de vitaminas y minerales.
