{"id":58787,"date":"2025-07-24T14:18:42","date_gmt":"2025-07-24T17:18:42","guid":{"rendered":"https:\/\/ondauno.com.ar\/?p=58787"},"modified":"2025-07-24T14:18:48","modified_gmt":"2025-07-24T17:18:48","slug":"tres-arroyos-tendra-su-primer-vino-local-desde-la-finca-garbo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ondauno.com.ar\/index.php\/2025\/07\/24\/tres-arroyos-tendra-su-primer-vino-local-desde-la-finca-garbo\/","title":{"rendered":"Tres Arroyos tendr\u00e1 su primer vino local, desde la finca Garbo"},"content":{"rendered":"
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Guillermo Rossotti habl\u00f3 en Cosas que pasan<\/em><\/p>\n\n\n\n

Guillermo Rossotti, responsable de las fincas Garbo y Rumaroli, habl\u00f3 en Cosas que pasan sobre el ambicioso proyecto vitivin\u00edcola que se est\u00e1 desarrollando en el distrito de Tres Arroyos. A partir de una plantaci\u00f3n iniciada hace cuatro a\u00f1os, las primeras botellas de vino producido \u00edntegramente en la zona estar\u00e1n disponibles para su comercializaci\u00f3n hacia fines de este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

\u201cYa tenemos Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, un rosado con mezcla de Pinot y Chardonnay, y tambi\u00e9n espumante\u201d, adelant\u00f3 Rossotti, quien explic\u00f3 que los vinos producidos en la provincia de Buenos Aires tienen influencia oce\u00e1nica, lo que les da un perfil m\u00e1s ligero, de menor graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica y muy arom\u00e1tico.
\u201cSon vinos f\u00e1ciles de tomar, muy frescos e ideales para la \u00e9poca de calor\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El emprendimiento vitivin\u00edcola ocupa dos hect\u00e1reas y media en la finca ubicada sobre Ruta 3 y el R\u00edo Quequ\u00e9n Salado, y cuenta con unas 10.000 plantas. Se espera que la primera producci\u00f3n ronde las 10.000 botellas.<\/p>\n\n\n\n

Rossotti tambi\u00e9n destac\u00f3 la excelente cosecha de olivos lograda este a\u00f1o, con un r\u00e9cord de un mill\u00f3n de kilos procesados. \u201cNuestros aceites han sido premiados como los mejores de Argentina en concursos de Italia y Jerusal\u00e9n. Incluso nos contactaron desde Espa\u00f1a para abastecer a la Corona Brit\u00e1nica y Espa\u00f1ola\u201d, se\u00f1al\u00f3 orgulloso.<\/p>\n\n\n\n

La sustentabilidad tambi\u00e9n forma parte del proyecto: la empresa dej\u00f3 de usar envases pl\u00e1sticos y apuesta al sistema bag-in-box, que conserva mejor la calidad del aceite.<\/p>\n\n\n\n

En paralelo se prepara la apertura de una tienda exclusiva de Garbo y Rumaroli en la ciudad de Buenos Aires y la participaci\u00f3n en un congreso internacional en San Juan.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto al vino a\u00fan no se ha revelado el nombre comercial.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos registrando la marca y tuvimos que cambiarla por una observaci\u00f3n, pero ya tenemos una alternativa\u201d, adelant\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Pod\u00e9s escuchar la nota completa en el siguiente link:<\/p>\n\n\n\n

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