{"id":23423,"date":"2021-03-15T13:08:30","date_gmt":"2021-03-15T16:08:30","guid":{"rendered":"http:\/\/ondauno.com.ar\/?p=23423"},"modified":"2021-03-15T13:08:32","modified_gmt":"2021-03-15T16:08:32","slug":"advierten-que-precio-de-alimentos-subio-casi-2-en-lo-que-va-de-marzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ondauno.com.ar\/index.php\/2021\/03\/15\/advierten-que-precio-de-alimentos-subio-casi-2-en-lo-que-va-de-marzo\/","title":{"rendered":"Advierten que precio de alimentos subi\u00f3 casi 2% en lo que va de marzo"},"content":{"rendered":"
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L\u00e1cteos y carnes encabezaron las alzas. Proyectan que el rubro puede volver a ubicarse por encima del nivel general de inflaci\u00f3n \u201cen el corto plazo\u201d. Adem\u00e1s, remarcan una ca\u00edda en el consumo.<\/h1>\n\n\n\n

Por Andr\u00e9s Randazzo<\/p>\n\n\n\n

La inflaci\u00f3n de febrero fue de 3,6%, un n\u00famero que reflej\u00f3 cierta desaceleraci\u00f3n luego de dos datos consecutivos (en diciembre y enero) de 4%. El \u00cdndice de Precios al Consumidor volvi\u00f3 a estar impulsado por la fuerte suba en los alimentos, que con un alza de 3,8% se ubicaron por encima del nivel general. Seg\u00fan distintos relevamientos privados, el panorama para marzo parecer\u00eda ser similar: en las primeras dos semanas del mes, la canasta ya subi\u00f3 casi 2% y proyectan que, en el corto plazo, continuar\u00e1 evolucionando por encima de la suba del IPC.<\/strong>Seg\u00fan el relevamiento que realiza la consultora LCG, durante la segunda semana de marzo la suba de precio de los alimentos promedi\u00f3 el 0,9%, que se suma al 1% registrado en la primera semana. Lo que m\u00e1s subi\u00f3 durante la semana pasada fueron los productos l\u00e1cteos y huevos (3,1%), seguido de carnes (1,7%) y productos de panificaci\u00f3n, cereales y pastas (0,9%). \u201cEl \u00edndice de alimentos y bebidas present\u00f3 una inflaci\u00f3n mensual promedio de 3,4% en las \u00faltimas cuatro semanas y 3,6% medida punta a punta en las mismas semanas\u201d, se\u00f1al\u00f3 la firma, indicando que estos niveles de precios dejan un nivel de arrastre de 3% para el resto de marzo.\u201cEsperamos que los alimentos contin\u00faen evolucionando por encima del nivel general en el muy corto plazo. Las frutas y verduras, sumado a posibles nuevas presiones sobre el precio de la carne minorista, continuar\u00e1n dinamizando al cap\u00edtulo. Adem\u00e1s, la inevitable y paulatina flexibilizaci\u00f3n del programa de Precios M\u00e1ximos para evitar alternativas peores -como el desabastecimiento por rentabilidad negativa- continuar\u00eda generando que algunos precios de consumo masivo recuperen parte del terreno perdido\u201d, <\/strong>analizaron por su parte desde la consultora Ecolatina.<\/p>\n\n\n\n

La suba en los precios de la canasta b\u00e1sica golpea de lleno en los sectores de menores recursos y eso se traduce, adem\u00e1s, en una ca\u00edda en el consumo. \u201cSeguimos observando un alza de alimentos. Lo que estamos viendo es que la inflaci\u00f3n de marzo va a estar en el orden del 4%, quiz\u00e1 la inflaci\u00f3n en alimentos est\u00e9 en esa l\u00ednea: 3,8% o 4%. Es que en el mes de marzo hay una puja de precios en servicios: porque sube prepagas, telefon\u00eda y el rubro educaci\u00f3n por el inicio de clases. Seguramente tambi\u00e9n subir\u00e1n las naftas y ah\u00ed quiz\u00e1 haya un efecto de segunda ronda sobre los alimentos. Pero va a estar en esa l\u00ednea, en un contexto donde el consumo de alimentos y bebidas est\u00e1 cayendo, en algunos casos en dos d\u00edgitos. Por lo cual, lo que se est\u00e1 viendo es que frente a la evoluci\u00f3n de la inflaci\u00f3n en esa categor\u00eda, la p\u00e9rdida de poder adquisitivo por parte del consumidor es importante y, adem\u00e1s, se est\u00e1 viendo que no se puede comprar la misma canasta de bienes en el tiempo\u201d, se\u00f1al\u00f3 a \u00c1mbito Dami\u00e1n Di Pace, director de la consultora Focus Market.<\/p>\n\n\n\n

Aumentos<\/h2>\n\n\n\n

Desde agosto del a\u00f1o pasado, la variaci\u00f3n mensual del rubro Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas se ubica por encima del nivel general de inflaci\u00f3n (con la excepci\u00f3n de noviembre). En t\u00e9rminos interanuales, el cap\u00edtulo creci\u00f3 un 43,9%. \u201cVarios factores responden a dicha evoluci\u00f3n. Entre ellos destacan la mayor depreciaci\u00f3n de la cotizaci\u00f3n oficial (por encima del 3% mensual en los \u00faltimos meses), las subas de los precios internacionales y la elevada din\u00e1mica de frutas, verduras y carnes. Menci\u00f3n aparte merece el programa Precios M\u00e1ximos, que redujo la din\u00e1mica de los precios de consumo masivo en los meses de cuarentena estricta a costa de inflaci\u00f3n futura\u201d, se\u00f1al\u00f3 la consultora Ecolatina en un informe.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cLos aumentos de precios se vienen produciendo por varias razones. Porque se instal\u00f3 una inercia inflacionaria: por las dudas se remarca constantemente. Adem\u00e1s, porque pr\u00e1cticamente se ha dolarizado la econom\u00eda: cuando el tipo de cambio aumenta, se traslada a los precios. Por \u00faltimo, la falta de controles adecuados para hacer cumplir las normas vigentes\u201d, analiz\u00f3 H\u00e9ctor Polino, titular de la agrupaci\u00f3n Consumidores Libres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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