La licenciada María Codagnone habló en Cosas que pasan
La licenciada en psicología María Codagnone se refirió a los efectos positivos del consumo de aceite de oliva extra virgen en la salud mental y cognitiva, a partir de estudios científicos que avalan su impacto.
En Cosas que pasan, explicó que “no hablamos de creencias, sino de datos científicos” y detalló que el consumo sostenido de este producto mejora funciones como la memoria y la atención, además de tener un efecto neuroprotector.
Según indicó Codagnone -que dio una charla en la Fiesta del Olivo en Coronel Dorrego- uno de los componentes clave del aceite de oliva extra virgen son los polifenoles, que ayudan a reducir el estrés crónico y la inflamación. “De esa manera protege las neuronas y contribuye al funcionamiento del cerebro”, señaló.
Además remarcó que investigaciones recientes muestran que quienes lo consumen de forma habitual tienen hasta un 28% menos de riesgo de desarrollar enfermedades como Alzheimer u otras demencias.
Codagnone también explicó que existe una fuerte conexión entre el intestino y el cerebro. “El aceite de oliva actúa sobre la microbiota intestinal, y eso repercute directamente en el cerebro a través del nervio vago”, sostuvo, agregando que una gran parte de la serotonina -relacionada con el estado de ánimo- se produce en el intestino.
En ese sentido, destacó la importancia de la alimentación en la salud mental: “Lo que comemos influye en cómo pensamos, cómo sentimos y cómo actuamos”.
Por otra parte, recomendó incorporar el aceite de oliva a la dieta diaria, en una o dos cucharadas, ya sea en ensaladas o comidas, como una forma sencilla de sumar sus beneficios.
Finalmente, subrayó que una vida saludable no depende de un solo factor, sino de un conjunto de hábitos: “La alimentación, la actividad física, el descanso y la socialización son fundamentales para lograr una buena salud mental”.
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