Francisco Agardy durante una charla con el personal de Frigorífico Anselmo
El frigorífico Anselmo volverá a ponerse en marcha en Tres Arroyos y desde la próxima semana iniciará nuevamente su actividad. En diálogo con Cosas que pasan, Francisco Agardy, gerente del grupo Fiduc S. A. brindó detalles sobre el proyecto y confirmó que alrededor de 70 trabajadores retomarán sus funciones.
“El lunes vamos a arrancar con una prueba inicial de 20 o 30 animales y si todo sale bien, el miércoles abrimos la carnicería histórica del predio”, explicó. Además adelantó que también se inaugurará una nueva carnicería en avenida Almafuerte al 400.
El grupo Fiduc S. A. que ya cuenta con experiencia en el rubro frigorífico en la provincia de Chaco, decidió hacerse cargo de la planta tras conocer la situación en la que se encontraba. “Sabemos que Anselmo es un emblema muy importante para la ciudad y representa la esperanza para muchas familias”, señaló Agardy.
En esta primera etapa, la empresa se enfocará en la faena bovina y en la elaboración de chacinados. “Vamos a lanzar nuevamente la mortadela tan famosa de Anselmo”, adelantó.
Respecto a los trabajadores el gerente indicó que la mayoría ya se reincorporó a la planta y que se acordó un esquema de pago en cuotas de salarios adeudados. “Si bien no era nuestra obligación, necesitamos que la gente esté tranquila y con entusiasmo para volver a trabajar”, afirmó.
También reconoció que uno de los desafíos será recuperar la confianza de proveedores y productores. “Hay que demostrar que somos gente seria y volver a ganarnos la confianza”, sostuvo.
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