El Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires puso en marcha la sexta edición del programa gratuito de análisis de calidad de trigo, correspondiente a la campaña 2025/26. La iniciativa está destinada a productores bonaerenses y se realiza en articulación con las cámaras arbitrales de Buenos Aires y Bahía Blanca.
El programa permite analizar el cereal de manera gratuita y anónima, brindando información clave sobre parámetros como nivel proteico, gluten y peso hectolítrico. El objetivo es que los productores puedan conocer con mayor precisión la calidad de su trigo antes de la comercialización y fortalecer el posicionamiento del cereal bonaerense en los mercados.
“El objetivo de este programa es avanzar en la mejora de la calidad del trigo que se produce en la provincia y lograr que esas diferencias tengan reconocimiento al momento de la comercialización”, afirmó el ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez.
A partir de los análisis, el Ministerio elabora mapas provinciales de calidad que permiten visualizar las características del trigo en las distintas regiones productivas y realizar comparaciones interanuales. Esta información es utilizada tanto para el diseño de políticas públicas como para rondas de negocios con importadores internacionales.
Las muestras pueden entregarse a delegados del Ministerio en diferentes puntos de la provincia, enviarse directamente a las cámaras arbitrales o acercarse a las Casas de la Provincia habilitadas. Los productores recibirán los resultados por correo electrónico de forma gratuita y confidencial.
El plazo para presentar muestras se extiende hasta el 12 de enero de 2026.
