En Cosas que pasan, Emmanuel Monforte, responsable del parador La Pausa en Reta, hizo un balance de la primera quincena de enero y compartió sus expectativas para lo que viene.
“No fue mala, pero tenía un poquito más de expectativa. Creo que el clima influyó, no hubo tanto calor como otros años”, comentó.
Respecto a la gastronomía del parador, destacó que el plato estrella de la temporada es la picada marina, una tabla con mariscos y pescado que ha tenido gran aceptación entre los visitantes.
“La gente la disfruta mucho. Tiene mejillones, langostinos, bastoncitos de merluza, rabas, cornalitos y hasta papas fritas”, describió.
También mencionó la oferta de hamburguesas caseras, milanesas y lomitos “gigantes”, que complementan la carta.
Sobre la temporada alta, Emmanuel expresó su confianza en la segunda quincena de enero. “Siempre es la más fuerte. Está un poco más lejos de las fiestas pero también del inicio de clases, por eso mucha gente elige esta época para vacacionar”.
