En su columna de Cosas que pasan, la nutricionista Anahí Heded nos propuso un enfoque positivo para pensar en los cambios alimentarios, dejando de lado la idea de “sacrificio” para enfocarnos en sumar alimentos que contribuyan al bienestar físico y emocional. Aquí te contamos cuáles son y cómo pueden ayudarte:
- Aceite de oliva extra virgen
- Este ingrediente, reconocido por su calidad, es un aliado clave para la salud cardiovascular. Entre sus beneficios destaca la reducción del colesterol, sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad antioxidante. Según Anahí, una o dos cucharadas soperas diarias, preferiblemente en ensaladas, son suficientes para mejorar la salud articular y del corazón.
- Chocolate amargo (70% o más de cacao)
El chocolate amargo, libre de azúcares añadidos, es un excelente antioxidante que mejora la memoria y la salud mental. Incorporarlo como snack, con frutas o en infusiones, puede ser una forma deliciosa de sumar nutrientes esenciales.- Jugo de arándanos
Ideal para prevenir infecciones urinarias y aprovechar sus propiedades antivirales y antioxidantes. Este fruto, disponible fresco o en jugo, puede ser una excelente adición a desayunos y meriendas.- Té verde
Con una potente acción antioxidante, el té verde es un gran aliado en la prevención del cáncer y en la mejora de la digestión. Puedes consumirlo como infusión o incluirlo en jugos verdes para potenciar su calidad nutricional.
Tips extra para los jugos verdes
Anahí sugiere preparar jugos verdes con base de espinaca, apio y un poco de limón. Agregar té verde o té matcha a estas preparaciones amplifica sus beneficios antioxidantes y preventivos.
La clave: sumar, no restringir
En este enfoque Anahí propuso incorporar alimentos de calidad en lugar de pensar en prohibiciones, ayudando a mejorar nuestra salud física, mental y emocional.
