En Cosas que Nutren; conocemos los aderezos light y sus beneficios

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En “Cosas que pasan”, la nutricionista Anahí Heded brindó información clave sobre los aderezos light, aclarando conceptos erróneos y compartiendo consejos prácticos para su uso en la alimentación diaria.

En su columna Cosas que Nutren, Anahí explicó que según el Código Alimentario Argentino, un alimento puede considerarse light si se ha modificado algún nutriente o valor con respecto a su versión original.
“Que diga light no quiere decir que es saludable, solo que está algo modificado”, señaló subrayando que muchas veces la diferencia en calorías es insignificante.

Además destacó la importancia de controlar la cantidad de grasas en la dieta, especialmente para quienes buscan perder peso.
“La idea es que estos aderezos, al estar disminuidos en aceite, aportan menos calorías y más sabor”, indicó.

Anahí también ofreció una alternativa casera para preparar un aderezo light mezclando partes iguales de aceite y vinagre, con la opción de agregar jugo de limón, granos de pimienta o laurel para realzar el sabor.
“Es un aderezo novedoso, baratísimo y con cosas que todos tenemos en casa”, concluyó.

Para más consejos de nutrición, Anahí Heded invita a seguirla en su cuenta de Instagram, donde comparte ideas y propuestas saludables como @AnahiHededNutricionista.

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