Foto: Fm Master Dorrego
Tras una nueva edición de la Fiesta Provincial del Olivo en Coronel Dorrego, el intendente Juan Carlos Chalde compartió en Cosas que pasab las sensaciones de un evento que destacó por su enfoque técnico, sus aportes al sector productivo y la presencia del ministro de Políticas para la Producción, Javier Rodríguez.
La fiesta, que celebró su edición número 15, comenzó con una serie de charlas técnicas de alto nivel que contaron con la participación de expertos de La Rioja, Mendoza, San Juan y la región local.
Estas charlas, realizadas tanto en las fincas como en el centro cultural de la ciudad, brindaron a los productores olivícolas información valiosa y actualizada, un insumo fundamental para la toma de decisiones empresariales.
“Es fundamental tener buena información de calidad, tanto para los productores como para los consumidores”, destacó Chalde.
“La forma de determinar y apreciar la calidad del aceite de oliva virgen extra que producimos en nuestra región nos permite valorar el producto y transmitirlo adecuadamente”, comentó el mandatario.
Tras la inauguración oficial y un recorrido por las fincas de los olivicultores, se llevó a cabo una reunión donde se abordaron dos objetivos clave: la identificación geográfica y la denominación de origen para el aceite de oliva dorreguense.
“Lograr la marca ‘Dorrego’ para nuestro aceite de oliva es un paso muy importante”, enfatizó Chalde.
“Esto no sólo realzará la calidad de nuestro producto, sino que también contribuirá al crecimiento de la producción, la generación de empleo y las oportunidades para nuestra comunidad”.
Además de la parte técnica, la fiesta ofreció un espacio recreativo con la presencia de artesanos, emprendedores y un variado patio gastronómico que atrajo a una gran afluencia de público durante todo el fin de semana.
El cierre, a cargo del grupo Palmae, fue una verdadera celebración que dejó a todos los asistentes de buen ánimo.
