La nutricionista Anahí Heded, explicó en Cosas que pasan como preparar de manera sencilla y rápida una ensalada –especial para primavera y verano- que puede tener muchas versiones y que puede estar compuesta de varios alimentos sanos, nutritivos y con grasas saludables.
ENSALADA SACIANTE
(3 porciones)
Ingredientes:
- 1 planta de lechuga limpia y desinfectada
- 100 g de jamón cocido natural cortado en tiras
- 2 puñados cerrados de nueces picadas
- 2 cucharadas de semillas de lino
- Jugo de limón fresco
- Aceite de oliva a gusto
- Sal, pimienta, ají molido a gusto
Preparación:
- Picar la lechuga y colocarla en una ensaladera. Agregar el jamón cocido cortado en tiras, las nueces picadas y las semillas de lino
- Mezclar aparte jugo de limón fresco, aceite, sal, pimienta y ají molido.
- Agregar el aderezo anterior a la ensalada.
