Esta semana la nutricionista, Anahí Heded, nos enseña cómo aprovechar mejor una ensalada, en cualquiera de sus versiones nutritivas, como opción para el almuerzo o la cena.
ENSALADA AGRIDULCE
- 1 planta de lechuga desinfectada y cortada
- 2 tomates redondos cortados
- 4 bastones de apio picado
- 1 manzana verde cortada en cubos, rociada con limón fresco
- 100 g de jamón cocido natural cortado en tiras
- 2 cucharas soperas de aceite de oliva
- Sal, pimienta
(Para 3 personas)
Ingredientes:
Preparación:
- Mezclar los ingredientes en un bol previamente frotado con un diente de ajo
- Rociar la manzana verde al momento de cortarla con jugo de limón fresco para que no se oxide
- Aderezar al momento de servir con aceite, jugo de limón fresco
