En el parador La Pausa, la actividad no cesa. Su concesionario, Emmanuel Monforte, cuenta que el espacio ofrece lo que Monforte define como “la mejor vista de Reta”. Desde su terraza, este viernes al mediodía se observaba un “mar planchado”.
Aunque la temporada alta quedó atrás, el parador mantiene su compromiso con la calidad. La oferta gastronómica es variada: desde la clásica sandwichería de verano -hamburguesas, lomitos y sándwiches primavera- hasta platos más elaborados que se sirven durante todo el año al mediodía. Entre las especialidades de la cocina, donde trabajan Yane y Agustina, destacan el lomo al Malbec con puré y pescados de la zona como el gatuso o el pez gallo, que pueden pedirse con salsa de roquefort o al limón.
“Reta invita a buscar tranquilidad, a conectarse con la naturaleza y a la buena gastronomía”, explica Emmanuel, subrayando que el servicio busca mejorar día a día basándose en los comentarios de los visitantes. Para él, la clave está en que la experiencia sea completa: que el lugar no sea solo “lindo”, sino también “rico”.
Marzo y el invierno
El mes de marzo comenzó con buen movimiento, aunque ahora el flujo se concentra mayoritariamente en los fines de semana. Durante este mes y hasta Semana Santa, el parador abre de martes a domingo (los lunes son para el descanso del equipo), desde las 9:30 hasta aproximadamente las 20:30, dependiendo de la afluencia de público.
